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      沈陽韓國周:500名中韓民眾共腌制辣白菜

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      沈陽韓國周:500名中韓民眾共腌制辣白菜

      發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.energosouz.com 點擊:

      中新網沈陽7月8日電 (劉曉穎)已歷經12年歲月,中國規模最大的中韓經濟文化交流活動——沈陽韓國周目前正在遼寧省沈陽市舉行。8日下午,中韓兩國民眾共500余人聚集在2013年沈陽韓國周主會場,他們在韓國工作人員的指導下現場腌制辣白菜,體驗傳統韓國飲食文化。



        當日下午,沈陽氣溫高達31攝氏度,排隊參與制作泡菜的隊伍卻長達百米。制作現場每次能容納33人,其余參與者需要在場外排隊等候。

        記者在現場看到,許多沈陽市民制作泡菜的手法嫻熟,有些甚至不需要韓國工作人員幫助,幾分鐘就能完成一盒泡菜。

        據2013韓國周促進委員會委員長金誠培介紹,本次活動共有500張入場券,主辦方事先通過韓國商會發放100張,其余400張通過沈陽市各街道發放。

        作為沈陽韓國周最具特色的子活動之一,本次泡菜制作大會成功吸引了大批中、韓民眾參與。市民張女士說,她去年也參與了韓國周的泡菜大會,“在這兒作的泡菜很好吃”。

        市民李先生坦言,制作泡菜的關鍵在于醬汁,而大會的醬汁是預制的,所以回家后他依然沒有辦法做出正宗的韓式泡菜。不過他認為這樣的活動很新鮮,很有異域特色,是很難得的體驗。

        金誠培告訴記者,本次泡菜制作大會的食材和醬汁都由韓國泡菜公司提供,深受泡菜文化熏陶的韓國留學生們則負責分配食材和傳授制作方法。

        自2002年起,沈陽韓國周已經在當地連續舉辦了12屆,展示新穎化、合作多樣化,愈來愈成為沈陽、韓國主辦者們的共同追求。制作供2013人同吃的巨型拌飯、用20米長的彩色切糕代替剪彩儀式、泡菜制作大會等活動便是其中的“產物”。

        目前,沈陽已有1000多家韓國企業和15000多名韓國人,韓國周儼然已成為他們與沈陽交流合作的重要平臺。(完)

      腌制辣白菜

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