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      淺談韓式辣白菜營養價值

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      淺談韓式辣白菜營養價值

      發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.energosouz.com 點擊:

      韓式辣白菜主要原料為白菜和紅辣椒,先對其作如下介紹。 白菜:大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,膳食纖維的含量非常豐富。富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素

      C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。每斤大白菜含1.1克蛋白質,0.2克脂肪和16卡熱量。  紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養豐富,口味獨特,就餐時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

      韓式辣白菜

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