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      韓式辣白菜西紅柿土豆燉牛肉

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      韓式辣白菜西紅柿土豆燉牛肉

      發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.energosouz.com 點擊:

      韓式辣白菜做法:
      
         1.牛肉洗凈切成丁,先放入水中煮開,目的是為了去浮沫,煮了你就會發現了,會出現一層有點惡心滴沫沫……記得鍋里放涼水而不是熱水,不然牛肉可能會變得很硬。把牛肉撈出來放在小碗里備著,鍋里的沫沫和水,就倒掉吧。
      
         2.西紅柿燙后去皮,至于去皮的原因,因為湯燉到最后,西紅柿會全部融入湯內,如果不去皮,鍋里就會剩下一片片的西紅柿皮,西紅柿皮可不好吃呀,所以還是先去掉吧....
      
         3.土豆去皮切成小塊,備用。
      
         4.將牛肉和西紅柿下鍋小炒一下,因為要減肥,所以我只放了一點油滑鍋,想燉得香一點,就稍微多放一點油吧。
      
         5.將炒過的西紅柿、牛肉和生土豆一起放入鍋中,加水,大火先煮開,加入鹽、雞精等調料,再小火炆煮,等燙慢慢熬干,西紅柿的味道進入了牛肉和土豆中,就差不多啦!具體的時間,還是根據各人喜好來定吧!喜歡吃軟一點的東西,就多煮一會。
      
         如果為了節省時間,在炒牛肉和西紅柿的時候,可以同時先把土豆煮上,這樣就可以減少燉肉的時間。

      韓式辣白菜


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