<rp id="vjgox"></rp>
    <rp id="vjgox"></rp>

    1. <rp id="vjgox"></rp>

    2. 新聞分類

      產品分類

      熱門關鍵詞

      聯系我們

      營口國峰食品有限公司

      聯系人:徐經理

      手機:15009864567

      電話:0417-5270161

      傳真:0417-5270181

      網址:www.energosouz.com

      地址:營口南樓經濟開發區徐家村


      泡菜和韓式辣白菜區別

      您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

      泡菜和韓式辣白菜區別

      發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.energosouz.com 點擊:

      1:韓式辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。深秋來臨之時,是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節,家庭主婦們互相幫助,彼此交流制法,像節日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜,并非易事,著實要下一番功夫。

      2:泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水,或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜,再經乳酸菌發酵,制成一種帶酸味的腌制品,只要乳酸含量達到一定的濃度,并使產品隔絕空氣,就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%,是一種低鹽食品。

      韓式辣白菜

      相關標簽:韓式辣白菜

      最近瀏覽:

      性姿势图解